Perseguimos contribuir a la mejora de la sostenibilidad económica, social y ambiental de las explotaciones de vacuno lechero en Gipuzkoa
¿Por qué este proyecto?
El proyecto KAIKU HERRIA ERAIKIZ ha perseguido el reto de contribuir a la mejora de la sostenibilidad económica, social y ambiental de las explotaciones de vacuno lechero de la Cooperativa Kaiku en Gipuzkoa, uno de los principales retos de hoy en día.
¿Cómo lo hemos hecho?
La actuación se ha desarrollado siguiendo una estructura basada en hitos y objetivos asociados al desarrollo y testeo de una metodología de recogida y gestión de datos para el cálculo de la huella ambiental de las explotaciones ganaderas del TH de Gipuzkoa, asociadas a la Cooperativa Kaiku.
El plan de trabajo ha incluido las siguientes fases/hitos:
- Definición y recopilación de datos para el Inventario del Ciclo de Vida (ICV).
- Cálculo de indicadores de las explotaciones seleccionadas para la definición y validación del método.
- Elaboración de conclusiones e informes finales.
- Difusión de resultados.
¿Qué ha aportado el proyecto?
El proyecto ha aportado práctica y conocimiento dentro del área nueva de sostenibilidad para el personal de Kaiku. Además, se han planteado medidas a tener en cuenta para reducir la huella de carbono en las explotaciones de ganado vacuno leche, en aspectos básicos como son la gestión nutricional, manejo de los animales, gestión de excretas y transporte.
2022
- Kaiku Soc. Coop.